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Acerca de Santa Eulalia del Río

Situada en la isla de Ibiza, Santa Eulalia del Río (llamada Xarc durante la ocupación musulmana) cuenta con 34.000 habitantes y se ha convertido en la imagen idílica y tradicional de Ibiza.

En su gastronomía destacan como platos más relevantes el cuinat (un potaje de legumbres9 y el guisat de peix. También, hemos de mencionar en época de matanza el arroz de matanza y el sofrito pages. En cuanto a postres, no hay que perderse la grixonera de ensaimada y leche y los bunyols.

El primer domingo de Mayo se celebra en Santa Eulalia la Feria Industrial, Automovilística y Naútica. Su fiesta patronal es el 12 de febrero, y en septiembre se celebra la fiesta marinera Mare de Deu de Jesus.

De visita obligada son el pont Vell (puente Viejo), la carrer de Sant Vicent y el paseo marítimo.

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